コンビニエンスストアで「電子レンジ加熱用中華丼弁当」を購入して、家の電子レンジで表示のとおり過熱した。弁当の一番上にのっていたウズラのゆで卵を食べようと口の中に入れた瞬間、卵が破裂し口の中をやけどした。このように危険な食品を電子レンジ加熱用として販売するのは問題があるのではないか。

この中華丼弁当はご飯の上に野菜あんがかかっており、その上にウズラのゆで卵を１個のせたものです。相談者がこの商品を電子レンジで加熱（５００Ｗで２分１５秒加熱の表示あり）し、鶉のゆで卵を食べようとしたところ、口の中で破裂したため口内をやけどしたという事故内容でした。

　卵は生でも、ゆでたものでも、電子レンジにかけると破裂するということは一般的に知られており、電子レンジの取扱説明書の注意書きにも記載されています。この事故の原因は、食品メーカーが商品化の前にこのような危険性を察知できなかったことにあります。テスト室でも同一商品を購入し、再現テストを実施したところ、同じ結果になりました。現在メーカーではこの商品を製造していませんが、「今後、商品開発には安全性を最重視した商品作りを目指す」との回答を受けました。